Скалка

Жирно и пахнет гарью.

Были небольшой компанией вечером субботы. Суббота для кафе это денежное время, народ хочет развлекаться и завтра не надо на работу. Поэтому многое было удивительно...

Понравилось:

1. Быстрые официантки, приветливые и ненавязчивые. Внимательные и аккуратные.

2. Торт рыжик. Большой, вкусный и в меру пропитанный.

Не понравилось :

1. Жирно.

Нет, скорее это слово надо написать капсом и с множеством восклицательных знаков. Салат с жареными баклажанами в жире плавал. То есть баклажаны после обжарки не откинули на салфетку и тп, а плюхнули в тарелку. И сверху еще долили маслица. Оджахури в жире утонуло. Причем само жаркое замечательное, вкусное мясо, приятные специи и нежная картошка. И слой масла, в котором это всё утопилось. Чебуреки. Да, они должны быть жирными. Но не настолько же!

2. Пахнет гарью.

Система вытяжки на кухне не справляется с грилем и вся гарь идет в зал и повисает туманным сизым облаком над столиками. И пахнет.

3. От окна дует. Сдувает просто. Либо меняйте окна, потому что вам их установили с дефектом, не сделав полноценного утепления, либо отодвигайте столики от окон. Мне надуло в шею так, что я неделю вспоминала ваше кафе дурными словами.

4. Алкоголь.

В субботу у вас нет мартини, почти нет шампанского и вина. В субботу то. Как раз то время, когда надо "косить бабло" с довольного и захмелевшего клиента... Ну ё моё, у вас же магазин напротив, можно же купить там и обрадовать клиентов.

В Голубой лагуне (кст, в чеке название было написано "логуна") алкоголь, кмк присутствует, но в следовых количествах. Рецептура не соблюдена.