Fresca

Буэнос ночес, любителям мексиканской кухни! Решил посетить бар Fresca и отведать кесадилью, которую я очень люблю.

Помимо кесадильи, впервые на пробу взял боул. Итого 420 + 450 рублей. Не хило…Что же с качеством?

Боул с хрустящей курицей. Первые впечатления спокойные, но затем, пробуя все ингредиенты, раскрылось всё сочетание и разнообразие вкусов. Очень вкусно, с пикантной остринкой, на идеальном для меня уровне. Однозначно зачёт.

Кесадилья с чоризо и двумя видами сыра. Подчеркну, что первоначальной целью была именно кесадилья и где, как не в мексиканском заведении она должна оправдать все ожидания? Но нет, это, извините, провал. Лепёшка похожа на кукурузную, но совершенно не хрустит. Чоризо не прожевать, такое ощущение, что прям с кожурой. Сыр совсем не тянется, тот, что белого цвета вообще свернулся и производит впечатление творога по консистенции и вкусу, отсюда полное отсутствие сочности. Никакой дополнительной заправки, зелени и пикантности нет. Оба соуса, что идут с блюдом не острые, но один из них мне понравился (с кусочками овощей на фото).

Обслуживание хорошее, претензий и замечаний нет. Меню не имеет картинок и подробного описания по составу, что усложняет выбор. Мелкий, но очень приятный бонус - вода в стакане, которую доливают регулярно, на протяжении всего времяпровождения там. Еду принесли быстро, минут 10 на подачу боула, ещё минут через 5 принесли кесадилью.

Сложно определиться с оценкой. Я впервые попробовал кесадилью по такому рецепту, везде до этого, она совершенно другая по всем параметрам. Возможно, это самый аутентичный и традиционный рецепт, но мне зашёл от слова совсем. По средней поставлю 3 - за боул и обслуживание 5, кесадилья и цены 2. Стоимость блюд, на мой взгляд. несколько завышена.

Не исключаю, что вернусь сюда ещё, попробовать что-то новенькое для себя из меню. При этом буду держать в уме вероятность разочарования.