Дон Бульон

Здравствуйте Ivan!

Благодарим за посещения нашего заведения! Мы внимательно изучили ваше мнение о нас и хотели бы прояснить и пояснить некоторые моменты.

1) Вкус, дело весьма субъективное и индивидуальное, но мы ориентируемся на мнение большинства, так как каждый день нашу столовую посещают до нескольких сотен человек и если бы было не вкусно, то наши клиенты не возвращались бы к нам снова все годы, которые мы работаем, это достаточно логично, тем более, что выбор заведений общепита в нашем районе достаточно широкий. Все рецептуры наших блюд достаточно отработаны и сбалансированы.

2) Размер порции ограничен только вашим желанием, все блюда продаются на вес, сколько пожелаете столько и подадут.

3) Из фото полагаем, что вы приобретали овощи приготовленные на пару и то что морковь показалась вам недостаточно приготовленной из-за особенности сорта, который мы используем, он имеет более жесткую структуру, для того чтобы она не разваривалась и не разваливалась при приготовлении. Заверяем Вас, что при приготовлении наши повара четко придерживаются технологии.

4) Что касается цен, мы с сожалением вынуждены признать, что в последние месяцы мы были вынуждены повысить цены на 5-10%, это связано с высоким ростом цен на закупаемое сырье (мясо, птицу, крупы, специи и т.д.), в магазин все ходят и полагаем это уже новостью не является. Но в тоже время мы мониторим рынок общественного питания и стараемся балансировать между ценой и качеством наших блюд и оставаться конкурентоспособными, в целом наше заведение находится в среднем ценовом сегменте среди аналогичных заведений нашего города.

Также мы стремимся поддерживать широкий ассортимент блюд разной ценовой категории, который может удовлетворить клиентов с разным уровнем достатка.

Еще раз благодарим за посещение нашего заведения, желаем всего хорошего! :)

Здравствуйте Человек!

1) Дорого? Все в нашем мире относительно дороже тут, дешевле там это всегда было и будет, рыночная экономика. Мы не говорим что у нас в заведении самые низкие цены, мы стараемся балансировать между ценой и качеством наших блюд используя только натуральные продукты, как вы сами наверное знаете, что хорошо не может быть дешево, мы стараемся удерживать среднерыночные цены среди подобных заведений нашего города.

Также в нашем меню есть блюда разных ценовых категорий, поэтому каждый наш посетитель может выбрать то что ему подходит и по вкусу и по цене.

2) Порция первых блюд у нас составляет 250 гр., такая порция практически во всех заведениях подобного формата, соответственно половина это ~125гр. Если этого мало, тогда можно взять полную порцию.

3) Не все блюда с фиксированным весом, это связанно со сложностью калибровки сырья при приготовлении того или иного блюда, поэтому продаются через весы.

4) Все блюда приготовляются согласно разработанным рецептурам и технологическим картам нашего предприятия. Конечно хочется чтобы в том или ином блюде было самого вкусного побольше, но количество того или иного ингредиента определяется рецептурой.

5)Отзыв со скатертями который вы поддержали был размещен давно, скатерти заменили пару месяцев назад.

Мы благодарим Вас за проявленный интерес к нашему заведению, желаем всего хорошего :)