Отпуск

Тайгастро. Фестиваль еды. Четыре заведения в Тюмени. Почему Отпуск? Не были здесь и заинтересовал сет. Что в итоге? Пустой зал и стол, который мы выбрали, оказался грязным. Увидели уже после того, как сели. Ну как это возможно при пустом зале? Во вторник...

Плюс за красивую подачу закуски и горячего.

Вообще, муксуна сложно испортить, тем более раз он подавался сырым. А вот обещанный соус я не распробовал.

Горячее. Оленина это интересно, только вот про прожарку medium (или, возможно, medium rare) необходимо предупреждать. Если это прям такое авторское блюдо и другой степени готовности нет - сообщите об этом. И к сырому (полуготовому) мясу, в том числе к стейкам, которые есть у вас в меню, подаются ножи для стейков. Учитывая плохо подготовленное мясо, резать его обычным столовым ножом было невозможно.

Десерт особого внимания не заслуживает. На мой взгляд это неудачное сочетание форм-фактора - мягкий верх, твердый второй слой и жидкая начинка. Но это вкусовщина, мне не понравилось, но имеет место быть.

Морс приторно сладкий, но, опять же, наверное это осознанное решение.

Очень хотели сюда сходить. Но как итог, больше сюда не придём.

Как при падении качества еды поднимать цену до запредельного уровня? Спросите у надменных сотрудников «Отпуска» - они точно знают ответ, ведь практикуют это регулярно!

Самое неадекватное в плане ценовой политики заведение!

Я регулярно ходила в "Отпуск" на протяжении последних двух лет на бизнес-ланч.

Когда у них менялась бонусная система, повышались цены на комбо в бизнес-ланче - всегда казалось, что дальше уже некуда (500 рублей на обед - это как бы недешево).

Но вчера они все же смогли меня удивить - ведь, оказалось, что предела неадекватности по цене нет вообще, а какой-то клиентоориентированностью тут и не пахнет...

Вчера я как и всегда заказала салат, горячее, напиток и булочку, которые всегда входили в комбо за 500 рублей.

Меня ни о чем не предупредили, все принесли (салат был вкусный, удон норм, морса - малюююсенький стаканчик и вчерашняя черствая булка, которую я даже есть не стала), и только в конце, когда принесли счет, оказалось, что у них, видите ли отменилось комбо! Вместо 500 рублей обед вышел на 725 рублей. Вы вообще в своем уме, товарищи?!

И булочку даже внесли в счёт, серьезно? Просто слов нет.

Категорически не советую никому сюда ходить. Оно того не стоит и близко!

Обеденное меню хоть как-то спасало, основное меню никогда не нравилось. Но сейчас я просто поражена, серьезно, я просто в шоке, меня обокрали средь бела дня. Иначе это не назвать!

Так ещё и официант откровенно ржал над моей удивленной реакцией, как будто это нормально вообще. Просто несколько лет существует бизнес-ланч в формате комбо, что-то у них меняется, хотя меню выглядит ровно так же, и просто не предупредить при заказе о том, что обычный обед выйдет на такую сумму.

Официанты, кстати, почти все там именно такие: ходят с надменными рожами, вечно чем-то недовольные, медленное обслуживание, постоянные путаницы с расчетом, и мягко говоря, не сервисно себя ведут. Просто кастинг какой-то у них, берут только с самыми недовольными лицами и с уже закатившимися глазами.

Я раньше не писала отзывы, хотя сколько раз я там сталкивалась с отвратительным обслуживанием.

И с ценообразованием уже были казусы, с бонусной программой…

Но откровенный грабеж в этот раз, да ещё и с такой реакцией - это конец. Больше в это заведение ни ногой! Когда такое отношение к клиентам, тем более постоянным… да ещё и когда совершенно неадекватная политика заведения постоянно только усугубляется.. идти туда когда-либо вновь нет никакого желания! Я максимально разочарована. Чувствую себя обманутой и обокраденной, ещё и осмеянной за нормальное удивление. Раз уж обещала отзыв - пожалуйста, держите!

Никому не рекомендую.

За последний год качество продуктов только падало и падало, а цены росли и росли. Корреляция прослеживалась невооружённым глазом. Казалось бы странно, но жадность руководства, вероятно, тому причина. ( Например, Том ям раньше брала регулярно, но уже несколько месяцев они подают под видом том яма несъедобную жижу, состав явно изменился, теперь от том яма там только полуфабрикатная паста «том ям», а наполнение - что завалялось на кухне, видимо).

А если сейчас настолько выросли цены, при такой стратегии заведения, боюсь даже представить, из чего там сейчас будут готовить… не удивлюсь, если бич паки скоро будут заваривать, называя это «Раменом» и подавая по 1500 руб за порцию.

Конкретно вчера это уже было видно по объёму морса и по черствой отвратой булочке.

Дальше проверять не буду, это заведение больше не рассмотрю ни в каком ключе, и коллеги мои тоже уже, разумеется, к вам не придут, считайте, рекламу вы себе сделали.

Место безусловно атмосферное. Сидели на летней веранде, очень уютно и комфортно, эдакая лаунж зона. Хорошая идея с надвижной крышей)) как раз во время посиделок начался дождь, но она нас спасла и вечер был не испорчен). А вот меню прямо скажем на любителя, больше подходит любителям винишка, к пиву ничего нет от слова совсем. Порции маленькие. Норм место сходить на свидание (летом) 😄 посидеть атмосферно - да, поесть - ну такое. Обслуживание хорошее, спасибо официанту Софии.