Сырник

Проезжала мимо, увидела-Сырная лавка. Решила-после репетиции зайду обязательно, поскольку к сырам хорошего качества неравнодушна. Сыры на витрине оставляли желать лучшего. Спросила-свежие есть? Приятный обходительный продавец ответила-у нас все свежее. Дала попробовать пару сортов. Набрала от всей души-угощу, думаю, внучек. Все красиво плотненько запаковали. На следующий день увезла гостинцы, еще через день приехала-смотрю-в плавленом сыре плесень в баночке, у твердого сыра корочка буквально изъедена плесенью. Пришлось все выбрасывать. Больше не решилась никого угощать. Было, конечно, желание увезти все в магазин, но совсем не по пути, и времени нет лишнего. Но в эту лавку я точно больше не ходок!!!

Как сказал мой друг из другого города: в такие места нужно заходить сытым.

Мы зашли после Столицы деревень, потому нам повезло. :)

Плюсы:

- дают попробовать. Вообще всё;

- адекватная граммовка: кусочки от 70 граммов;

- упаковка в пергаментную бумагу и вакуум, плюс, как в отзыве ниже, наклейки с названием;

- широкая линейка сыров, от мягких сыров до выдержанных из козьего молока;

- очень улыбчивый, вежливый, ориентированный в продукции, персонал;

- своя сыроварня на территории Тюмени, с возможностью посещения для экскурсии и мастер-класса;

- разумные цены.

Как любитель твердых сыров и сыров с плесенью взял грюйер и оранжбер. Превосходные сыры, сваренные тут, у нас. Ну и белпер кнолле, который пробую везде, где только можно, очень хорош. Фото, что на сайте, полностью соответствуют действительности.

Любителям вкусного сыра однозначно рекомендую.

Заказывала сыр на сайте. Понравилось, что сыр режут маленькими кусками по 150 гр и упаковывают в вакуумные упаковки с фирменными этикетками с названием сыра, потому что я заказывала много разных наименований для пробы. Заказала в четверг к пятничной доставке, привезли к обеду, счет выслали заранее в WhatsApp'e и просьбы выслушали там же, я оплачивала он-лайн, но можно было оплатить и курьеру картой. Прислали в заказе подарок, еще одну упаковку популярного сыра Моцарелла. Спасибо.

Попробовали еще не все, а сейчас рейтинг из съеденных

1 место - Халлуми - разрезали его на две более тонкие лепешки и поджарили на сковороде гриль по 1,5 минуты на сторону. Отличный сливочный вкус, зажаренная корочка, ничего не растеклось и не оплавилось. Будем заказывать еще.

2 место - Буррата - хотя конечно это мешочек для эгоистов и единоличников, но мы аккуратно разрезали на 4 части, добавили соль, помидор и оливковое масло и в 1 минуту салата не стало. Мешочек толстенький, сливки свежие, сырные макаронины внутри густо положены. Обалденно. Заказывать еще однозначно.

3 место - разделили Бельпер Кнолле и Булет Д'Авен.

Бельпер Кнолле - на вкус колбаса, т.к. с чесноком и обвалено в перце

Булет Д'Авен - на вкус соленый огурец, т.к. гвоздика и паприка

оба шарика соленые и очень хороши в салате со свежими овощами и оливковым маслом, они мелко крошатся и немного растворяются в масле, получается чудесный соус. Вкус очень запоминающийся. Заказывать интересно в подарок, но и себе иногда.

4 место - Лангр - необыкновенный сыр, консистенция как суфле, вкус с плесенью, но не яркий, к сожалению у нас не было под рукой игристого вина, с кот его рекомендуют, но и с портвейном было хорошо. очень сильно пахнет ношеными носками, прикольно. Заказывать интересно в подарок, но и себе иногда.

5 место Абато-Нэро - твердый вкусный (Российский может, такой классический сырный вкус) сыр, плесень почти не чувствуется.

6 место - Таледжо - похож на плавленый, попробовали, но заказывать еще, наверное, не будем. Мнение исключительно НЕ объективное, кому-то понравиться.

7 место - Таммит - похож на плавленый, немного горчит и очень сильно пахнет. Не понравился, но см. выше про мнение.

Про остальные сыры напишу, когда попробую.

В целом магазин рекомендую и сыр вкусный и свежий и цены не заоблачные и доставка бесплатная.